Stap 1: materialen
12 ounces (340g) spek
1 kop (236mL) zware room
2 eetlepels (30mL) spek vet (van gekookt spek)
1/2 theelepel zout
1 1/2 kopjes (300 gram) gekorrelde suiker
1/4 cup (60mL) glucosestroop
1/4 cup (60mL) water
1 eetlepel (15mL) bourbon (of vanille-extract)
8 ounces (227g) pecannoten
Hardware:
Bakplaat
Kleine kookpan
Grote kookpan
Candy thermometer - liefde, liefde, liefde deze