Als je dit leest, ik neem aan dat u geïnteresseerd bent in de theoretische transformatie van een relatief zwak alcoholische mengsel in een relatief sterke alcoholische mengsel. Dat wil zeggen het distilleren van whisky.
Als u alleen geïnteresseerd bent in het maken van uw eigen alcoholische dranken vanaf nul, dan adviseer ik beginnen met het brouwen van bier (de verwijzing). Het is goedkoper, eenvoudiger en minder waarschijnlijk worden illegale in je omgeving. Als u proberen distillatie zonder gevaar voor breken van de wet wilt, probeer dandit project.
Als u niet over de vroege stadia van whisky distillatie weet, is hier een snelle round-up:
Sommige korrel te nemen, en laat ze te ontkiemen. Net als het begint te ontkiemen, snel doden door droging. Het is nu een "malted korrel". Meng de malted korrel met heet water en roer tot je vervelen te-u zijn ontbinding van de suikers uit de korrel in het water. Uitfilteren van de lichamen, en voeg gist. Houd het mengsel iets warm (en verzegelde vanuit de lucht) totdat de gist de suiker heeft omgezet in alcohol. U hebt nu een wassen dat is klaar om te worden gedistilleerd. Blijkbaar, het wassen heeft een sterkte en smaak vergelijkbaar met bier, dus misschien dat u zou willen beginnen.
Destillatie is het proces van het scheiden van een mengsel van vloeistoffen met verschillende boiling punten. In dit geval, proberen we om te scheiden van ethanol (alcohol) uit water. Zuiver ethanol kookt bij 78.4oC zal, en zuiver water kookt bij 100oC, dus verwarming het wassen de ethanol kook eerst uitzetten.
[Dit project werd eerst gepubliceerd in 2008 - als u zien mijn meer recente projecten wilt,Klik hier.]
