Stap 5: werking
Zoals eerder vermeld, ethanol kookt bij 78oC. Wanneer de thermometer dit punt bereikt en gestaag blijft, betekent het dat de dampen eromheen, en het doorgeven van de condensor voornamelijk alcohol, met wat water.
Vangen wat druipt uit het einde van de condensor - dat is de geest van uw gedestilleerd.
Houd een oogje op de temperatuur. Als het begint te stijgen boven 78oC, het grootste deel van het water begint te koken en de dampen die u verzamelt zal nu het maken van uw geesten zwakker. Ook loopt u het risico van foezelolie alcoholen in uw sprits concentreren.
(Foezelolie alcoholen kijk lichtjes geoliede voorwerpen wanneer ze druppelen. Als de druppels van uw nog beginnen te kijken vreemd, het proces stoppen en opslaan wat u hebt tot nu toe.)
Hoeveel kunt u verwachten om te verzamelen?
Als je met een alcoholgehalte van 5 begint % ABV (zoveel redelijke bitters zijn), dan krijg je slechts ongeveer 5% van het volume dat je in de BTW. Dat wil zeggen, een vloeistof eenmaal per pint van wassen.
