Haar helemaal lekker en ik testte het uit op mijn zoon die zei dat het was ok dus duimen omhoog daar :)
Ingrediënten:
2 grote eieren.
1 kleine ui.
hand vol met verse jonge brandnetel tips. Zorgen dat zij worden opgepikt van hoog tot afstand van waar de honden hun zaken doen.
Boter of Margarine.
2 mokken water.
Zout en peper naar smaak.
Uitrusting:
koekenpan
vis-slice
Methode:
1. de brandnetel grondig verlaat wassen.
2. Kook de bladeren van de brandnetel voor 15 tot 20 minuten.
3. afvoer van het water en drink als een verfrissende brandnetel thee, voeg honing om te zoeten indien nodig.
4. Hak de gekookte brandnetel bladeren.
5. Verwarm een knop Margarine of boter in de koekenpan en bak de uien tot ze verzachten.
6. Klop de 2 eieren los en voeg een scheutje melk.
7. Giet het mengsel geslagen over de uien in de koekenpan en doorroeren te mengen de uien in de eicel.
8. Voeg de gehakte brandnetels door beregening over de bovenkant van het ei.
9. koken als een normale omelet draaien wanneer nodig.
10. Bestrooi met zout en peper naar smaak.
Genieten :)
Opmerking: Je kunt de brandnetels koken voor ongeveer 10 minuten maar ik heb liever meer dus ik de bladeren als een verfrissende thee gebruiken kan.
