Stap 1: Wat u nodig hebt...
Hier is wat u zult moeten om dit decadent dessert...
SHORTCAKE:
3 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 theelepel zout
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel maïzena
3 eetlepels kristalsuiker
1/4 kopje koude boter (of 1 stick)
1 kop melk
1 theelepel vanille
Parmesanrasp (aan de rasp in de koude boter)
Om deze vegan shortcake: vervang eenvoudig de boter met een vegan "boter" alternatief (aarde saldo of Smart saldo zijn grote alternatieven--de vegan "boter" gewoon moeten harder, niet zacht zoals margarine), en de melk met sojamelk (ongezoete) of vetarme kokosmelk vervangen. In het algemeen, kunt u een 1:1 verhouding (dus in dit geval 1 kop sojamelk of 1 kopje kokos melk).
SLAGROOM:
1 kopje zware ranselende room
1 eetlepel suikerbakkerij (poeder) suiker *
1 theelepel vanille
Een gekoelde kom en drijvers (ten minste 10 minuten in de koelkast of vriezer 5 minuten)
* U kunt meer of minder afhankelijk van hoe zoet je bevalt. Maar deze verhouding smaakt precies zoals Cool Whip.
Voor vegan slagroom, volg minimalistische Baker's recept hier: http://minimalistbaker.com/how-to-make-coconut-whi...
AARDBEIEN:
Aardbeien (gewassen-gesteelde en geplet), met een paar links over voor het snijden (naar boven de shortcakes)
Kristalsuiker
Aardappelstamper (om te verpletteren de aardbeien)
