Stap 11: Rookvrije
Ik heb verschillende rokers, maar vandaag voor de bacon gebruik ik een Masterbuilt 30-inch roker, die was begaafd naar mij door mijn schoonouders verstandig deze zomer. Ik gebruik het vooral voor het genezen van vlees en koud roken kaas en vis. Het is ook verdomd goed voor spek. De digitale bedieningsfuncties bovenop maken het zeer eenvoudig te installeren en uitvoeren, zelfs voor een beginner. Wees voorzichtig als deze nu vrij goedkoop zijn te halen nu (ongeveer $160), maar ze hebben een bekende kortsluiting op kwestie waarvoor een nieuw element van de brander worden vervangen (door u) op ongeveer $65.
Voor het toezicht op de temperatuur van het vlees ben ik met behulp van een Maverick ET-733 lange reeks digitale Wireless vlees Thermometer Set. Het heeft twee sondes van de temperatuur en een draadloze ontvanger aan het controleren van de temperatuur van binnen het huis. Ik hou van het gebruik het voor al mijn BBQ- en vleeswaren, die ik ben nu roken.
