Stap 2: Getting koken
Was de broccoli rabe in een vergiet. Drain en goed afdrogen met keukenpapier. Eventuele overtollige water zal leiden tot de hete olie om te spatten en we willen niet krijgt verbrand.
Vul een grote pot, de helft vol met water. Een paar streepjes van zout en een paar eetlepels olijfolie toevoegen aan het water. Het zout helpt verlagen de kokend temp, zodat het water aan de kook vroeg, komt terwijl de olie houden de pasta helpen zal vastplakken. Beiden toevoegen smaak aan de pasta.
Giet genoeg olijfolie in de koekenpan grondig jas en vervolgens sommige. Nadat we kook de broccoli rabe, er nog moeten genoeg olie voor de saus. Als er niet genoeg olie links wanneer de rabe is bijna klaar, voeg wat meer.
Verwarm op medium. Controleer of de olie is heet genoeg door flicking een paar druppels water uit uw vingers. Als het sizzles is het klaar. Voeg de gesneden knoflook.
