Stap 3: Het maken van het beslag 1
1 + 1/3 kopjes meel (145g)
1 theelepel bicarbonaat
1 grote snuifje zout
In de grote mengkom, zweep de boter met de elektrische mixer voor 10-20 seconden. Klop in de suiker. Voeg vervolgens de eieren, mengen gedurende 10 seconden tussen elkaar. Voeg de vanille, en vervolgens de chocolade, die moet licht zijn afgekoeld door nu.
Meng goed, schrapen de kant om een zelfs deeg.
1 kop ongezouten boter (225g of 2 stokken)
1 + 2/3 van een kopje bruine suiker + 5 eetlepels eetlepels (215g + 5 tbl lepels)
2 grote eieren
1 theelepel vanille-extract
4oz van bitterzoete chocolade (115g)