![]()
ik hou van brood. Mijn tanden te zinken in een warme beboterde sneetje vers brood is een van mijn grootste geneugten in het leven. De meeste weken ik wijden 3 uur aan het bakken van vers brood zodat ik niet hoef te shell bijna $5 voor een nauwelijks begaanbare brood. De meeste mensen zijn niet zo gepassioneerd, maar iedere goede kok moet een speciale gelegenheid recept. Dit is de mijne. Toen vond ik dit recept die was ik op zoek naar Brotchen voor een Duitse thema diner, en terwijl dit zeker denken aan de krokant aan de buitenkant, pluizig aan de binnenkant rollen ik genoten toen ik in Europa, ik kan niet instaan voor de echtheid ervan. Het heeft verscheidene belangrijke kwaliteiten als een speciale gelegenheid brood. Het is vrij ongecompliceerd, die belangrijk kunnen zijn bij het samenstellen van een grote maaltijd. Het bevriest ook goed, dus u kunt nemen enkel wat u nodig hebt voor het diner. Oh, en het maakt groot brood-kommen. Om het te maken zal u het volgende nodig:
2 eetlepels actieve droge gist
1 eetlepel witte suiker
2 1/2 kopjes warm water (110 graden van F)
3 eiwitten, pestbestrijder geslagen
2 eetlepels verkorting of olie
2 theelepels zout
7 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 ei wit (voor ei wassen)
2 eetlepels koude melk of water
Ik gebruik een stand mixer voor dit en u zult zeker willen iets te klop de eieren los, zelfs als u ervoor kiezen om kneed het deeg met de hand.
