Stap 2: Bereid de taart
02. Meng de bloem, bakpoeder en zout. Zift drie driemaal.
03. Klop de eierdooiers in grote kom tot licht en dik.
04. langzaam toevoegen van suiker aan dooiers, verslaan goed na elke toevoeging.
Het mengsel zal zeer dik en licht geel van kleur.
05. Roer in water.
06. Klop de eiwitten tot stijve en zachtjes Vouw in mengsel.
07. Vouw in meel mengsel, kleine hoeveelheden tegelijk.
08. Knip 2 stukjes waspapier de grootte van de jelly roll pan.
Lijn de pan met 1 van deze stukken, de andere voor te houden
later.
09. Giet beslag in voorbereide pan.
10. bak gedurende 15 minuten.
11. geplaatst 2de vel waspapier neer en stof met poeder
suiker, het helpt om dit te doen op een upturned bakplaat of
vergelijkbaar object. Doe dit terwijl de taart nog steeds bakken.
12. snel blijken klaar cake op het 2e stuk papier en
Verwijder het 1e stuk vanaf de onderkant van de taart.
14. samenvouwen met het waspapier, wees niet bang van het
omdat het niet mag gemakkelijk breken breken
14. afkoelen bij kamertemperatuur voordat het toevoegen van de vulling.
