Stap 1: deeg
400 g bloem
1 eetl actieve droge gist
2 eetlepels suiker
zout naar smaak
1 kopje lauw water + een beetje meer (minder dan 1/4 c)
2 eetlepels olie
Meng droge ingrediënten maken van een put in het midden, giet water + olie, kneed goed (3-5 minuten).
Dek af met een vochtige handdoek laat het staan voor ten minste 30 minuten of in omvang verdubbeld.
Punch down deeg, maak een logboek, dan snijd in 8-11 delen.