Stap 7:
Zorg ervoor dat zet een beetje water in de luchtsluis.
Nu laat totdat er over een zeepbel elke minuut (waarschijnlijk ongeveer 2 weken) en vervolgens fraude het af in flessen. Als u wilt het Voeg carbonatatie druppels, gebruik geen wijnflessen. Het gebruik van flessen die van de druk houden zal. Ik zal carbonating dit, en bottelen met herbruikbare bierflesjes.
Als na 2 dagen of zo, er geen teken van gisting (bubbels, schuim enz is) proberen een beetje meer gist toe te voegen en geef het een schudden.
(De donkerder gekleurde fles is een partij van gewone mead gemaakt met Griekse zwarte honing, het smaakte treacley)