Stap 3: Stap twee: Kneat het
Plaats het deeg op een oppervlak bedekt met poeder suiker en kneat het met meer suiker (Houd uw handen met poeder suiker bedekt zodat de marshmallow niet op uw vingers plakken). Blijven doen totdat u al het suiker hebben opgenomen hebt.
Bedek de verkregen al met zelfklevende film en plaats op een koele en droge plaats gedurende 24 uur.