Stap 4: Chocolade Salami - vorming
Controleer of dat uw chocolade mix niet tot vloeistof meer, anders wachten een beetje langer te laten afkoelen. (Wanneer de mix vloeibaar ist harde inpakken het in wrap) Plaats een grote pice van plastic omslag op uw werkruimte en zetten de moer van de chocolade mengsel ongeveer in een worst als vorm. Vouw de plasticfolie over en rol van de worst, dus het is bedekt met omslag. Beide uiteinden van de worst met koken van bindgaren binden.
Als u gewoon een eenvoudige salami kunt u de volgende stap van bindgaren decoratie overslaan wilt. Gewoon plaats uw worst in de koelkast en laat het afkoelen en rest voor enkele uren of over nacht.