Stap 7: Sommige wetenschap over Lye(NaOH)!!!
Waarom zijn we het toevoegen van een chemische stof die u zeep kunt branden?? Nou. Dat komt omdat we moeten splitsen van de triglyceriden. Dit maakt de vlotter van de molecule glycerol weg. De natrium dan bindt met carboxylic ultimo het vetzuur om zeep!
Wij gebruiken een 3:1 verhouding van de zeep omdat we willen dat de loog beïnvloeden alle van de vetzuren. Echter duurt het drie mollen van loog om te gaan met het één mol van olie, dus we die verhouding gebruiken!
Wij willen bovendien niet te gebruiken teveel loog, want dat zal de zeep branden van onze handen, wanneer we wassen.
