Stap 6: Vul een aardappel
Verzamelen sommige van uw deeg van de aardappel in de open palm van uw hand, zodat wanneer afgeplat, het ongeveer betrekking op uw palm hebben moet. Lepel enkele van uw gewenste vulling in het midden van het aardappel-deeg en vouw de randen over de vulling zodat de vulling is volledig ingekapseld door de aardappel. Rol je bal gevulde aardappel-deeg in de vorm van een sferoïde of zeppelin.
Test uw eerste Cepelinas door deze te plaatsen in het kokende water. Laat het gedurende 10-15 minuten koken. Als het uit elkaar valt, zal u moeten mengen in sommige bloem met de aardappel deeg, omdat het deeg te nat is. Als het niet uit elkaar vallen, krijg je te eten dat Cepelinas (met sommige zure room).
