Stap 2: Laat de rand van het glas
Mix: zout 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel suiker, 1 theelepel Pico De Gallo kruiden, mix samen op de plaat gezet.
Giet nu genoeg Chamoy op het tweede bord aan rim met.
Bevochtig de rand van je glas met de Chamoy.
Ondersteboven het glas en dompel het in de zout mix, raden sommige barmannen verdraaien van het glas om meer spullen op de velg; sommige adviseren niet. Dit is niet de tijd om te beknibbelen.