Stap 3: Wachten tot het...
Nu moet u laten zitten in een koele, droge, donkere, plaats voor maximaal zes maanden. Zorg ervoor dat u op af en toe om te zien of het klaar. That's it! Eenvoudig, ja?Tips & uitleg
Waarom niet gewoon dekken de pot met een deksel?
U wilt uw champagne te worden blootgesteld aan zuurstof. Dit versnelt het oxidatieproces meer dan als u een luchtdichte deksel op het bewaard.
Dus als ik wil meer zuurstof moet ik gewoon niet zet om het even wat over de bovenkant van mijn pot helemaal?
Dat is niet zo'n goed idee. Het doel van het filter wordt stof en bacteriën uit te houden. Zonder enige vorm van dekking, zal je eindigen met een pot van schimmel.
Hoe weet ik wanneer het klaar is?
Wanneer uw pot ruikt als azijn, dom!
