Stap 1: Cupcakes
INGREDIËNTEN:
* Gouden cupcake liners (vinden op Michael's Arts and Crafts)
* 1 1/2 kopjes meel
* 1 1/2 tsp. bakpoeder
* 1 tsp. zuiveringszout
* 1/2 tsp. zout
* 2 grote eieren (op kamer temp)
* 1 kop witte suiker
* 1 1/2 tsp. vanille-extract
* 1/2 cup gesmolten boter (ongezouten) / of plantaardige (koolzaad) olie
* 1/2 kopje karnemelk
* 3/4 kopje champagne (ik gebruikte Korbel)
ROUTEBESCHRIJVING:
1. Verwarm de oven op 350 graden F. Line cupcake pan met voeringen. In een middelgrote kom, meng samen bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout. Gereserveerd.
2. handmatig of met een elektrische mixer, beat eieren en suiker tot gecombineerd op medium/lage snelheid (ongeveer 1 minuut). Voeg vanille en blijven voor 15 seconden.
3. Voeg karnemelk en canola/boter, champagne, en meng zorgvuldig.
4. langzaam Voeg het bloemmengsel (ongeveer 1/4 kopje tegelijk) op lage snelheid tot net gecombineerd.
5. Vul elke cupcake over half volledig.
6. bak gedurende ongeveer 12-14 minuten of tot licht gouden (Neem contact op met een tandenstoker om ervoor te zorgen dat er beslag is volledig gekookt).
