Voor 2 jaar probeerde ik elke één recept die ik vinden kon; Online, in kookboeken, van vrienden. Toch kon ik nooit mijn popovers aan rookwolk omhoog krijgen. Ze altijd eindigde als zachte, weinig hockey pucks. Uiteindelijk, uit pure koppigheid en een lef besloten heb ik om te breken met het recept, ingrediënt door ingrediënt, en tot op de bodem van de perfecte popover.
Langs de weg leerde ik over geduld, vriendschap en het belang van de pan voorverwarmen.
Laten we beginnen, zullen we?
