Stap 3: Maak de topping!
Trim en 2 kopje aardbeien wassen. Plaats ze hele in een pan met 1/2 kopje water en 1/3 kopje suiker op de middellange warmte. Gebruik een aardappelstamper te breken ze in kleinere stukken - dit duurt een paar minuten en het zal gemakkelijker zijn als het mengsel warmer wordt.
Zodra ze beginnen te breken en het mengsel meer loopneus krijgt, combineer uw maïzena met voldoende warm water uit de kraan te ontbinden, en giet het. Breng het terug aan de kook, roeren vaak tot het mengsel de consistentie van een jam of gelei wordt.
Nu zet de hitte en laat dit afkoelen terwijl je de vulling voor te bereiden.