Cheesy Penne en Broccoli bak

een eenvoudige, goedkope familie maaltijd, dat is makkelijk te maken, vullen en ook een goede manier om kinderen (of mijn kieskeurig broertje...) om te eten hun Groenen troostend! Het is een grote winter warmer en zeer snelle makkelijk te maken. Ik Serveer dit meestal met gemengde salade en gekookte erwten.

Cheesy penne en broccoli bak (4 personen)

280g gedroogde penne
280g broccoli, snijd in roosjes
40g boter
40g bloem
500-600ml halfvolle melk
½ theelepel witte peper
150g cheddar, geraspte
1 eetl volkoren mosterd

1. Kook de penne volgens de aanwijzingen van het pakket. 5 minuten voor einde van de kooktijd, voeg de broccoli.
2. Ondertussen, maken de witte saus (zoals u normaal - boter smelten, zwaaien in meel en vervolgens geleidelijk toe te voegen melk, tot dik) met alle andere ingrediënten, en de helft van de kaas.
3. Giet de pasta en broccoli, giet de witte saus en meng goed. Giet in een ovenschaal, de top met de rest van de kaas en zet onder een hete grill totdat mooi en gegratineerde.