Stap 4: Het uitgieten
Mijn chocolade kreeg de naam "burg melters Ice" omdat ze werden gegoten in een ice cube lade, die eruit als de titanic en ijs burgs ziet, maar wat ooit type schimmel u beschikken zijn fijn en dandy.
Giet de chocolade in de mal. Zorg ervoor dat het vol tot de rand, tik op de luchtzakken eruit met het schrappen van de lade 1/2 tot 1 inch op een effen oppervlak, chill en laat stollen volledig alvorens hen uit de mal.
Techniek 2: Schijfzalm formaat wafels
Giet de chocolade uit op wax papier in ongeveer 1 1/2 theelepel verhoogd van uw container en snijd de stroom van chocolade af door schrapen van de rand waar de container is gieten van terwijl het kantelen van de kom weer plat, herhaal de zelfde stap maar ongeveer 2 duim van ruimte laat tussen druppels.
Voordat het stolt strek de chocolade tot een dunnere formaat door het kantelen van de wax papier even zodat de opgestapelde omhoog chocolade dia's af in een dunnere voortzetting of de onderste laag.
Stollen en verwijderen door peeling uit de wax papier.
Techniek 3: wiggen
Onze chocolade op wax papier zoals in techniek 2 giet en kantelen de wax papier om het maken van een zegel nogmaals, laat afkoelen en stollen. Voordat u deze verwijdert uit de waspapier, neem een mes en snijd dwars door viermaal om acht wiggen. De n schil uit de wax papier.
