Stap 2: Stap 2: de rijst wassen
We moeten de materialen eerst wassen. Yam en maïs zijn gemakkelijk te wassen. Hoewel wassen rijst moeilijk is, is het een zeer belangrijke stap in het proces van koken "zhou". Omdat het stoffige zetmeel op het oppervlak van de rijst samen met eventuele overgebleven kaf of losse deeltjes zal afspoelen. (Wat rijst heeft meer zetmeelrijke coating danandere.) Dus zal ik tonen enkele stappen om je te leren hoe om te wassen rijst:
1. in een kom, voeg de rijst en genoeg water te dompelen van alle de rijst. De rijst wassen zoals u handenvol neemt en het stapelen op één kant.
2. Giet het water het eerst in de gootsteen. Voeg water rijst opnieuw te wassen van de rijst. (Tips: ditmaal drain het water in een kom. Het opslaan van dit water te spoel je gezicht met voor later. Spoelen van je gezicht met rijst gewassen water wordt gezegd dat uw huid zachter te maken.)
3. Herhaal de "add water, wassen en afvoer" ongeveer 3 keer
4. drain de rijst door deze te plaatsen in een vergiet. Winkel de vergiet vol als rijst in de koelkast of op het aanrecht voor ongeveer 15 minuten. (Tip: doen dit proces maakt de rijst geworden mollige en sappige)
