Stap 2: Smelt chocolade
donkere stof nemen en hak het
melk samengestelde nemen en hak het
Neem het in een kom
vervolgens met behulp van dubbele boiler methode smelt de chocolade (directe verwarming mag niet worden gedaan)
Houd het voor 2/3 minuten om af te koelen (alleen tot het n goede consistentie wordt gekoeld)