Stap 2: stappen
1. Verwarm de oven op 350 graden. Boter een 9 x 5 inch brood pan.2. hak 1/2 kopje walnoten.
3. Prak de bananen in de bodem van een grote kom, genoeg om 1 kopje. 1/2 kop boter smelten, dan klop in de bananen samen met 3/4 kopje bruine suiker, 1 ei en 1 theelepel vanille.
4. Voeg 1 theelepel zuiveringszout, 1/4 theelepel zout, 1 kopje alle doeleinden meel, 1/2 kopje cacaopoeder aan de kom en roer alles samen met een garde.
5. Giet het beslag in een loaf pan- en -top met gehakte walnoten.
6. bak tot 55-65 minuten, totdat een tester of een tandenstoker die naar het midden van de taart komt er schoon uitkomt. Koel in de pan gedurende 10-15 minuten; vervolgens voeren een mes rond de rand en het uit op een koeling rack omkeren. Dien warm of bij kamertemperatuur.
* Het brood houdt tot 4 dagen bij kamertemperatuur, wikkel in aluminiumfolie. Ik kepted mijn in Tupperware waarin bleef het langer vers en blijft zacht.
