Stap 1: Ingrediënten/benodigdheden
Koffiebonen - de meer recent geroosterde en betere kwaliteit geven de beste smaak
andere hulpmiddelen en ingrediënten
Waspapier
slotted lepels of vorken
verkorting
cacao * ik heb niet proberen dit, maar sommige recepten gesproken over afstoffen in cacaopoeder
* update over cacao poeder--dit helpt de bonen beter scheiden, zodat u afzonderlijke bonen en geen klonten/broos. Maar afhankelijk van uw niveau van de zoetheid in de chocolade, moet u wellicht een beetje zoeten van de cacao? Een strooi kaneel is ook mooi--die Mexicaanse chocolade smaak geven.