Stap 2: Smelt chocolade
Ik gebruik de dubbele boiler techniek. Hier ziet u een pan op de top van een pot die een paar kopjes water in het heeft. Het water verwarmt de lucht erboven die de pan verwarmt. Houd verwarmen van het water en de chocolade roeren totdat het bijna is gesmolten en uitschakelen van de hitte. De rest moet smelten met de restwarmte.
Voor de magnetron, hier is de methode canida vertelde me. Gooien de chocolade in een kom en bewaar het zappen gedurende 30 seconden op een moment. Roer en controleer totdat het allemaal gesmolten.