Dit is mijn favoriete muesli. Ik eten voor het ontbijt als granen invaller bijna dagelijks met een beetje melk en wat vers fruit. Het is ook een goede snack te knabbelen op gedurende de dag. Het echt pakt me als ik weinig energie en mijn lege maag verzacht. Dit recept kan ook gevonden worden op charlieforstar.com.
Ingrediënten:
3 kopjes (300g) gerold haver (gluten-vrij indien gewenst)
1 kop (200g) boekweit gries
1½ cups (65g) ongezoete geraspte kokosnoot
1 kop (125g) hazelnoten
¼ kopje (30g) chia zaden
¼ kopje (35g) kokos suiker
½ theelepel zeezout
1/3 kopje ahornsiroop
1/3 kop kokosolie
1 tsp. vanille-extract
½ kopje cacao poeder
