Stap 16: Bepaling van de energie besteed aan chocolade met betrekking tot de temperatuur:
Een grafiek toont de relatie tussen de hitte dat chocolade wordt ontvangen ten opzichte van de temperatuur. Ik maakte de metingen op een manier die ik chocolade in de calorimeter met thermometer en kachel, kachel die ik huidige op bepaalde tijd doorverbonden laat zodat kreeg ik de warmte-overdracht, dan ik theoretisch berekenen hoeveel watertemperatuur moet verhogen en vervolgens vergeleken met de resultaten die zijn verkregen door praktisch. De afwijking van de theoretische en praktische resultaten is de hoeveelheid warmte die wordt overhandigd systeem, en omdat we weten de calorimeter warmtecapaciteit, we alleen ad dit bedrag aan water en de rest wordt overgedragen aan de chocolade. Ik werkte met 0,04 kg van chocolade.
De manier hoe ik berekenen die in de tweede foto, het is screenshot vanuit Word, er zijn leukere vergelijkingen :)
