Stap 2: Routebeschrijving
Warmte oven op 400 graden. Na de voorbereiding van de chocolade korst (recept hieronder), plaatst u 3/4 kop chocolade stukjes in een magnetron veilig kom. Magnetron op hoog 1 minuut of tot brokken zijn gesmolten, roer. Voeg 1/4 kopje ranselende room en 1/4 kopje Kahlua, roer tot het gemengd. In mixer kom, beat roomkaas en suiker tot pluizig. Voeg cacao; klop tot goed gemengd. Voeg de eieren, een tegelijk, goed na elke gewonnen. Roer in vanille en gereserveerde chocolade mengsel. Giet bereid korst. Bak 10 minuten op 400 graden. Dalen tot 275 graden en bak gedurende 45 minuten. Controleer cake met een tandenstoker te zien als het heeft gedaan. Als er nog een beetje nat, bak voor nog eens 5 of 10 minuten. Verwijder uit oven en laat afkoelen. Rand van de pan los en verwijderen. Plaats de resterende chocolade stukjes in magnetron veilig kom. Magnetron op hoog 1 minuut van tot gesmolten. Roer 1/4 kopje ranselende room en 2 eetlepels Kahlua; goed mengen. Verspreid bovenop de taart. Koel voor 6 uur. Garneer met verse frambozen.
Chocolade korst recept: Meng 1 1/2 kopjes Chocolade wafel kruimels (ik koop chocolade graham crackers en leg ze in de Cuisinart om kruimels) 1/4 kopje gesmolten boter en 2 eetlepels suiker.
Druk mengsel op bodem en deel weg omhoog de kanten van de pan 9 inch lente-formulier. 5 minuten bevriezen. Bak vervolgens bij 350 gedurende 10 minuten.
