Stap 18: Clng wrap
Neem een ruime stukje voor zelfklevende wrap en haal deze over de plaat, om ervoor te zorgen dat het strak wordt getrokken, dit zal helpen voorkomen dat rimpels die in de textuur van de chocolade overbrengen zal. Wie echt wil rimpels op hun chocolade?
Als alternatief kunt u mogelijk om de chocolade direct op de onderkant van de plaat, alleen als de kunststof.