Stap 3: Prep het deeg
In de buurt van het einde van de periode van stijgende, bereiden uw werkgebied. Stof een werkvlak met bloem en plaats het deeg bovenop. Met behulp van een bebloemde deegroller, rol het deeg tot ongeveer 1/4 inch dik. Met behulp van een 2 - of 3-inch ronde cutter (of zelfs een bebloemde drinken glazen rand, of de bovenkant van een brede mond mason jar), uitgesneden zoveel kringen als je kunt en plaats op een floured licht bakplaat. Opnieuw rollen de restjes en blijven snijden uit cirkels totdat u al het deeg hebt gebruikt. Dekking van de rondes met plastic wrap en weer te laten stijgen, dit keer voor ongeveer 30 minuten. Zij zullen beginnen te kijken iets gezwollen. Plaats de papieren handdoeken onder een draadrek. Heb het in de buurt van uw frituren oppervlak. Dit is waar u zult zetten de donuts om af te koelen na het frituren.
