Stap 1: Klik op play...
Hier zijn het de ingrediënten die u zult vereisen:
Vanille spons ingrediënten:
4 eieren
100g zelf verhogen bloem
100g basterdsuiker
1 theelepel vanille-Essence
Chocolade spons ingrediënten:
4 eieren
65g zelf verhogen bloem
100g basterdsuiker
40g cacao poeder
Gewone crème vulling:
300ml dubbele room
Chocolade crème slagroom:
100ml dubbele room
65g pure chocolade
------------------------------------
Bak de sponzen in een voorverwarmde oven op 200 C gedurende ongeveer 10-15 minuten gaar door en de vanille spons is goudbruin.
------------------------------------
Voor gedetailleerde schriftelijke instructies klikt u door de stappen aan de voet van deze tekst. Hieronder vindt u een samenvatting van de instructies:
- Voeg vier eieren in een grote mengkom en klop tot licht en pluizig
- 100g zelfrijzend bakmeel in de whisked eitjes zeef
- Voeg 100g basterdsuiker en 1 theelepel vanille-extract
- Vouw zorgvuldig de suiker en bloem in de whisked eieren
- In een verse kom pauze nog eens eieren vier
- Zeef 65g zelf meel en 40g cacaopoeder te verhogen in de whisked eitjes
- Voeg 100g basterdsuiker
- Vouw voorzichtig de cacao, suiker en bloem in de whisked eieren
- Neem twee ondiepe bakken dienbladen 25 x 35 cm
- Lijn de schaaltjes met bakken papier
- Giet de gewone cake mix in op tin en chocolade mix in de andere
- Verspreid de mix gelijkmatig in de vier hoeken van de lade
- Beide bakken taarten bij 200 graden C voor tussen 10 en 15 minuten
- 300ml dubbele room klop tot stijf
- Plaats een verdere 100ml dubbele room op een zeer laag vuur in een kookpan
- Breekt u 65g pure chocolade in stukjes en voeg toe aan de verwarmde double room in de kookpan
- Roer tot de chocolade heeft gesmolten in de dubbele room
- Klop de chocolade dubbele room tot stijf
- Trim de vier randen van de twee taarten van de spons en laat de taart uit de bakken papier
- De gewone spons flipover en plaats op een nieuw stuk van bakken papier
- Verspreiden van tweederde van de gewone double room gelijkmatig op de taart
- Met beide handen beginnen door zeer strak draaien de korte zijde in een strakke roll
- Totdat de gehele lengte van de taart is gerold
- Eenmaal voltooid, wikkel het bakken papier en plaats de taart in de koelkast voor 10 minuten
- Neem van de chocolade biscuit, flip-over en plaats op een nieuw stuk van bakken papier
- Verspreid het resterende derde deel van de gewone dubbele room gelijkmatig over deze taart
- De gewone spons uit de koelkast te nemen nadat het is 10 minuten
- Plaats het aan het ene uiteinde van de vers geroomde chocolade spons en rollen zodat de chocolade spons een buitenste laag op de taart wordt
- Waar de twee korte kanten van de chocolade spons ontmoeten elkaar zorgvuldig trim
- Rollen van de taart zodat het zit op het heeft vlakke base vers gesneden
- Nu met een scherp mes snijd beide uiteinden van de taart naar hen opruimen
- De laatste stap, de chocolade dubbele room slagroom toe te voegen aan de buitenste laag van het chocolade logboek
- Verspreid met een spatel de chocolade dubbele room rondom de buitenkant van de taart
- Uw chocolade log is voltooid en gereed voor portie
