Stap 3: Controleer de Joconde-taart
Maak de chocolade pasta:
1. zeef cacao poeder en cake meel samen in een mengkom.
2. in een andere mengkom, room de boter en bloemsuiker samen.
3. Voeg het eiwit één tegelijk aan het afgeroomd mengsel, mengen na elke toevoeging en schrapen onderaan de kanten van de kom.
4. Voeg het vanille-extract aan de afgeroomd mengsel.
5. Voeg het cacao-mengsel aan het afgeroomd mengsel en meng tot net gecombineerd.
Het ontwerp met de chocopasta te tekenen:
1. plaats het Perkamentpapier neer in de taart pan. De potlood-tekeningen moet gezicht naar beneden. Gebruikt een klein beetje van de pasta te beveiligen het Perkamentpapier aan de pan op elke hoek.
2. zet sommige deeg in een spuitzak en pijp van uw ontwerp, met behulp van het potlood-tekeningen als een gids.
3. chill de lade in de koelkast of diepvriezer met stromend ontwerp gedurende 20 minuten of tot firma.
De Joconde spons taart maken:
1. Meng de grond amandelen, gepoederde suiker en bloem in een mengkom.
2. Meng in de hele eieren op hoog voor ongeveer 5 minuten. Het mengsel moet in het stadium van het lint.
3. Meng in de eidooier tot gecombineerd, dan opzij.
4. zweep de eiwitten met de suiker tot de zachte pieken zich vormen.
5. Vouw de helft van de eiwitten in het ei-dooier mengsel.
6. Roer in de gesmolten boter. Het combineert het makkelijkst als je een dunne stroom in het beslag giet zoals u meng, zodat het neemt als het raakt het eimengsel.
7. Vouw in het resterende eiwit.
Voorbereiden om te bakken:
1. Verwarm de oven op 200C/400F.
2. Verwijder de bakplaat met stromend cake versieren van koelkast/vriezer.
3. voorzichtig giet het Joconde taart mengsel in de lade, ervoor zorgend om de achtergrondmuziek decoratie goed dekken en verspreiding van de Joconde gelijkmatig zonder verstoring van de decoratie.
4. bak de taart voor 5-10 minuten, of tot alleen set en de taart heeft zeer licht gewijzigde kleur om de gouden kleur.
Koel de taart:
1. stof bloem op de bovenkant van de spons, dan omkeren op een bakplaat bekleed met Perkamentpapier.
2. Snijd in het juiste video strips voor de ring mallen en gebruik de ring mallen te knippen uit twee cirkels voor het basisjaar.
Het monteren van de taarten:
1. wassen en drogen van de taart pan (of gebruikt u een tweede) en plaats twee stukken van een perkament papier groot genoeg is voor de ring mallen om op te zitten.
2. plaats een ring schimmel op elk vierkant perkament. Als u wilt, kunt u ook de schimmel van de ring met Perkamentpapier te maken van de ring mal groter lijn.
3. voorzichtig plaats een taart strip in elke ring mal zodat het de mal met het ontwerp geconfronteerd met lijnen uit.
4. voorzichtig plaats een taart bodem in elke ring mal. U moet een kleine verdikking van de onderkant van elke taart te krijgen om te passen in de ring mallen met de taart strips trim.
Nu we klaar voor de mousse zijn!
