Toen ik in Toscane dit afgelopen zomer, zag ik overal Pasta di Cacao (chocolade Pasta)! De Verenigde Staten is net vangen op aan deze rage, maar het is dus erg duur om te kopen in de speciaalzaken. Zou je geloven dat een tas van 8 ounce van chocolade pasta is bijna tien dollar! Ja! Jonge geitje van I u niet! Maar wat denk je?? Het is zo eenvoudig te maken, en het beste deel … het kost slechts een fractie van die luxeprijs! Ja sirrreee!!
Deze hartige chocolade pasta, ik werd verteld door een chef-kok in Montalcino, Toscane, is het best gediend met een roomsaus... voorkeur type een alfredo saus met extra Pecorino Romano voor de topping.
Het is uit de hitlijsten yummy! Hoop dat je dit en al uw gasten te imponeren!!
INGREDIËNTEN:
- 2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 3/4 kopje ongezoete cacaopoeder
- 3 grote eieren
Opbrengst: 18 ounces pasta
