Stap 2: methode
Methode
Neem een kom en voeg de eidooiers, suiker en vanille-essence en meng goed.
Voeg een beetje melk erin en meng goed. Nu Houd dit mengsel opzij.
Nu in een dubbele ketel nemen het koken chocolade en voeg in boter, dikke room of melk, bruine suiker en beetje vanille-essence. Laat het mengsel volledig smelten dan het gas uit te schakelen en laat dit mengsel afkoelen bij kamertemperatuur.
Tot die tijd beginnen de peren schillen, deze jas met een mengsel van een theelepel cacaopoeder en bloemsuiker. Laat ze een kant, zodat ze de smaak van de cacao en suiker kunnen absorberen.
Nu beginnen met het eiwit. Klop de eiwitten in een klopper tot haar in de buurt van stijve piek in tussen Voeg suiker en vanille essence.
Nu neem het eimengsel eidooiers en voeg in de cacao poeder, bakpoeder of baking soda en de gesmolten chocolade mengsel van koken. Mix alles goed. Voeg nu het eiwit schuim. Meng voorzichtig.
Tot slot in twee delen, het doel van alle meel toevoegen. Meng dit alles zachtjes. Bak in Verwarm de oven op 180 graden voor 40 tot 45 minuten.
Laat het afkoelen na het bakken en bedek de taart met poeder suiker. Klaar om te serveren. N eten genieten.
