Chocolade schaakbord (2 / 6 stap)

Stap 2: De chocolade smelten

Zet een grote handvol snoep in de kunststof spuitzak of de kunststof sqeeze-fles smelt.  (Ik plaats mij op een keuken handdoek om te voorkomen dat de kunststofzak smelten op de hete glazen draaitafel na een paar rondes van magnetron).  Alleen magnetron gedurende 30 seconden per keer en verwijderen na elke 30 seconden sessie en knijp tas/container met je hand totdat goed gemengd.  U wilt niet de oververhitting van de chocolade en heb het grijpen in de containers.  De chocolade zal verschroeien als verwarmd te heet en zet in een harde klomp van chocolade dat is onbruikbaar.  Knijpen de zak na elk interval zal tot de hot spots met de leuke plekjes mengen en het gelijkmatiger houden gesmolten.  Houden magnetron tot chocolade helemaal vloeibaar is, misschien zelfs kappen van de tijd in de magnetron tot 15 seconden voor de laatste forfaitaire van chocolade bits en vervolgens het masseren van de zak werkelijk goed is.