Chocolade slagroom met koolzuurhoudende aardbeien (3 / 8 stap)

Stap 3: Hoe maak je de slagroom-Chocolate

Hak de chocolade in kleine stukjes om ervoor te zorgen dat het smelt gemakkelijk. Dan doe de chocolade in een kom en voeg de warme koffie. Laat het zitten voor een paar minuten de chocolade een kans te geven te smelten. Vervolgens roer het mengsel totdat het wordt glad en de chocolade volledig is opgelost. Voeg het spek vet aan het mengsel en roer tot het volledig is opgenomen.

Vul een kom met ijs en zet de kom van chocolade op de top van de kom van ijs. Roer vervolgens de chocolade totdat het dik genoeg zodat als je uw roeren implementeren lift en van de stroom van de daling van de chocolade in de kom teleurstellen, u nog steeds de vorm van de stroom zien kunt. Dit zou duren ongeveer 10 minuten of zo.

Zodra je dit hebt bereikt, uw hand klopper ingesteld op een hoge instelling en het verslaan van de chocolade. Houden kloppen totdat het krijgt erg dik en kan enigszins steunen zijn eigen gewicht. Wanneer u het zweepslagen eerst, zal het niet veranderen hartelijk voor de eerste paar minuten. Dan zal de textuur veranderen veel al een plotselinge, dus betalen aandacht. U kunt de slagroom chocolade in de koelkast terwijl je het fruit carbonaat.