Chocolade truffel lepels met cacao Nibs

chocolade ganache is een verzinsel van magische keuken. Het is een elegante taart motregen (Zie mijn moeder dag taart blog), een zijdeachtige slagroom-glazuur topping, en een prachtige truffel interieur. Het is veelzijdig, indrukwekkende en bedrieglijk eenvoudig te maken. Ganache is een van die dingen die iedereen bij de hand hebben moet. (En nu dat Trader Joe's draagt plank stabiele ranselende room, op elk gewenst moment, kunt u 5 minuten van een perfecte ganache!!)

Deze truffels kunnen gemakkelijk aangepast aan uw smaak. Verlangen een beetje spice? ¼ theelepel kaneel of cayenne peper toevoegen aan het mengsel. Een trap nodig? Voeg een theelepel van instant espresso. Voor een meer volwassen smaak doet 2 of 3 eetlepels smaak drank mooi. Voor textuur, Meng in een paar eetlepels fijngehakte noten, krokante rijst of toffee. De mogelijkheden zijn grenzeloos.