Stap 2: smelten
De instructies op de vanille snoep coating geeft drie opties, magnetron, oven of fornuis top. Ik probeerde magnetron en oven eerst, noch bleek goed. De kookplaat optie werkte prima.
Een paar kleine steelpannen plaats op uw fornuis en zet de warmte naar laag. Sommige mensen gebruiken een dubbele boiler voor het smelten van chocolade, maar ik heb nooit een probleem alleen met behulp van een enkele pan op laag vuur. Ik alleen maar gebruik melk chocolade echter dus misschien donkere chocolade verschroeien? Ik weet het niet.
Voor de chocolade chips, giet in de pan en roer herhaaldelijk. Zij zullen beginnen te vloeibaar en uiteindelijk gladstrijken. Wanneer dit gebeurt, zo lang als u elke paar minuten de chocolade blijft gesmolten en klaar voor een tijdje Blijf roeren.
Breek de vanille in verschillende stukken en plaats in de pan. Ik heb ontdekt dat dit spul heeft de neiging om uitdrogen en ook smelt ongelijk, maar dit kan eenvoudig worden verholpen door 2-3 lepels van kokosolie in de pan met het slepen en neerzetten. Roer herhaaldelijk, net als met de chocolade totdat het is meestal glad, het nooit helemaal krijgt 100%.
