Stap 2: De slagman
-Klop de eieren en suiker tot licht in kleur, dik en romig (tussen 5-10 minuten).
-Zeef de bloem, bakpoeder en cacaopoeder in het eimengsel en vouw het zachtjes.
-Slechte het mengsel in de Swiss roll tin voorzichtig te verspreiden in de hoeken (nu heb ik niet een Swiss roll tin, dus ik vetvrij papier en een keuken lade gebruikte :))
-Bak gedurende 10-15minutes
-Leg een nieuw vel bakken perkament of vetvrij papier op uw werk-service en de nog warme spons op de bakken perkament of vetvrij papier tip. (zorg ervoor dat schil af het oud papier als u dat doet)
-De worp de spons, waardoor het papier gerold omhoog binnen.
-Laat afkoelen.