Stap 1: De taart
Ingrediënten
1/2 kop (45 g) Nederlandse verwerkte cacao poeder
3/4 kop (180 ml) kokend water
1 1/2 kopjes (212 g) all-purpose bloem
1 kop (200 gram) gekorrelde suiker
1/2 theelepel bicarbonaat
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel instant espresso poeder
1/3 kopje (75 ml) plantaardige olie
1 groot ei
1 theelepel vanille-extract
Routebeschrijving
Oven rek aan de middenpositie aan te passen en Verwarm oven aan 350 F/180 C. vet een 8 "x 8" (20 x 20 cm) vierkante pan met koken spray of boter, lijn de bodem met perkamentdocument en vet het papier. Gereserveerd.
Zwaai samen de cacao en kokend water en laat iets afkoelen.
In een grote kom zwaai samen de bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder, zout en espresso poeder. In een aparte kom zwaai samen de olie, ei, vanille en gekoelde cacao-mengsel. Roer de oliemengsel in het bloemmengsel en zwaaien tot vlot. Geven het mengsel een definitieve roer met een rubberspatel om ervoor te zorgen dat het volledig wordt gecombineerd. Schraap beslag in de voorbereide pan, de bovenkant glad en rap tegen de teller een paar keer om te controleren of er zijn geen grote luchtbellen.
Bak gedurende 20-25 minuten of totdat een tandenstoker ingevoegd in het midden komt er met een paar kruimels gekoppeld.
Laat de taart afkoelen voor ongeveer 10 minuten in de pan, voer een mes rond de buitenkant en unmold op een draadrek volledig afkoelen.
Recept aangepast van America's Test Kitchen.
