Achtergrond:
Chocoladeschilferkoekjes zijn universeel geliefd. Met behulp van dit revolutionaire recept, leert u om te creëren van de beste cookies mogelijk in ongeveer een uur. Deze instructieset begeleidt zorgvuldig en pragmatisch u bij de delicate kunst van cookie bakken. Samen met de unieke combinatie van ingrediënten, is het genieten van uitstekende chocoladeschilferkoekjes is nooit zo eenvoudig geweest. Er zijn geen specifieke vaardigheden set nodig met uitzondering van aanwijzingen en het vertrouwen om te weten dat je het kunt doen! Zolang u de richtingen volgt is het een eenvoudige en aangename taak. Het geheime ingrediënt in onze geweldige recept voor cookies is liefde dus hoe meer liefde je erin steekt, hoe beter ze zal smaken. Het is bevredigend om te weten dat uw partij van cookies bleek te zijn van de beste partij van cookies u ooit heb gedaan.
Waarschuwingen/veiligheidsinformatie:
Na het opwarmen van de oven, zullen om het even wat dat u uit het nemen erg warm. Gebruik een bakken mitt aan elke hand de pan van cookies veilig te verwijderen uit de oven om te voorkomen dat je handen verbranden. Cookies zal ook erg warm recht nadat u ze uit de oven halen en je mond verbranden zal als u meteen opeten. Geef de cookies een paar minuten afkoelen alvorens te eten.
Tips:
- Bij het meten van de bloem in een kopje, gebruik een lepel voor een nauwkeuriger meting.
- Dunne het bakken bladen, die hun vorm en kromtrekken verliezen kunnen te voorkomen.
- Niet via de beat de mix anders zal zij plat en dichte cookies doen.
- Vergeet niet om te verwarm je oven ongeveer 10-15 minuten voordat u begint met het bakken.
- Zodra je de koekjes in de oven, controleren op hen zodra u hebt bereikt de minimale bak-tijd om te voorkomen dat branden van de cookies.
- Koekjes ziet onvoldoende verhit wanneer genomen uit de oven, maar eenmaal afgekoeld, eigenlijk volledig zal worden gekookt.
- Overgebleven cookies opgeslagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur.
- Chill de koekjesdeeg voor 2 uren voor meer uitgesproken smaak en een donkerdere kleur.
Ingrediënten en materialen:
- 2 ¼ cups all-purpose bloem
- 1 theelepel bicarbonaat
- 1 theelepel zout, 1 kopje (2 stokjes) ongezouten boter, gesmolten en afgekoeld
- 1 kopje verpakt bruine suiker
- ½ kop witte suiker
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1 heel ei, kamertemperatuur
- 1 eidooier, kamertemperatuur
- 2-3 kopjes semisweet chocolade chips Love
- 3-4 bakken bladen
- 2 middelgrote kommen
- 1 kommetje
- Draad rekken of plaat
- Elektrische mixer of garde
- Houten spatel
- Bakken van wanten
