Stap 1: ingrediënten
Voor de Turkije lagen:
* Ongezouten boter, voor de coating van de pannen
* 2 pond grond kalkoenfilet
* 1 kopje quick-koken haver
* 1/2 kopje Parmezaanse kaas, geraspt op de kleine gaten van een doos rasp
* 1/3 kop ketchup
* 1/3 kopje fijngesneden gele ui
* 1/4 kop fijngehakte verse Italiaanse peterselie
* 1/4 kopje worcestershiresaus
* 2 eetlepels sojasaus
* 1 1/2 theelepels gehakte verse tijm verlaat
* 1 theelepel fijngehakte verse Salie bladeren
* 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
* 2 teentjes middellange knoflook, gehakt
*
Voor de zoete aardappel laag:
* 1 pond zoete aardappelen
* 1/4 kop volle melk
* 2 eetlepels ongezouten boter (1/4 stick)
* 1 eetlepel verpakt licht bruine suiker
* 1 theelepel kosher zout, plus meer zo nodig
* Snuifje gemalen foelie of notemuskaat
* Versgemalen zwarte peper
*
Te monteren:
* Ongeveer 5 kopjes of 1 recept zure room puree aardappelen, warm
* 1/2 kopje cranberry saus, zoals onze Cranberry en Citrus saus, gekoeld, overtollige vocht afgevoerd
* 2 1/2 cups worst vulling, warm
* 1 1/2 kopjes mini marshmallows
* Jus, voor het serveren (optioneel)
