Stap 5: Chocolade "stroop" motregen:
Warmte 3 eetlepels kokosolie in een middelgrote pan op laag vuur.
Wanneer de olie is gesmolten, voeg 1 1/2 kopjes chocolade chips en een royale snufje zeezout.
Met behulp van een rubberspatel, roer voortdurend tot de chocolade volledig gesmolten en de consistentie van chocolade siroop. Als de chocolade mengsel te dik lijkt, voeg meer kokos olie.
Giet de gesmolten chocolade in het zakje en zet deze in de paringen om te koelen terwijl u start topping de cookie korst.
De chocolade siroop is net als het mengsel van pindakaas. De temperatuur besturingselementen/bepaalt de consistentie en je controleert de temperatuur.