Stap 1: ingrediënten
Om te slijpen
Geraspte kokos - 1 kopje
Kleine/parel van het UI - 4, gesneden
Gehakte gember - 1 theelepel
Chilipoeder - 1½ theelepel
Water - 3-4 eetlepels
Zout
Voor het ontlaten
Kleine/parel van het UI - 4 fijn gesneden
Mosterdzaad - ½ theelepel
Curry-bladeren
Olie - ik gebruikte kokosolie