Stap 1: ingrediënten
Serveert: 12
Ingrediënten:
Korst:
7 graham crackers
1 eetlepel boter, gesmolten (u kunt toevoegen meer, indien nodig)
Vullen:
2 (8oz) pakketten van roomkaas, verzacht
½ kop witte suiker
twee theelepels citroen zest
⅛ kopje melk
⅛ Beker citroen sap
2 eieren
⅔ kopje zure room
1 theelepel vanille-extract
2 eetlepels alle doeleinden meel
Topping:
Citroen wrongel
Zorg ervoor dat de roomkaas volledig is afgezwakt tot kamertemperatuur. Een gemakkelijke manier om dit te doen is om het in de magnetron op laag vermogen voor een minuut of zo--afhankelijk van uw magnetron.
Lemon curd kun je bij bijna elke winkel. Of je het zelf kunt maken.