Stap 1: Ingrediënten en toebehoren
Voor dit instructable u moet volgende ingrediënten. De culinaire lavendel was het moeilijkste ingrediënt te vinden. Ik woon in de Berkeley/Albany/Oakland, CA gebied en was blij om te ontdekken dat de Oaktown Spice winkel in Oakland sommige verkoopt. Dit is een geweldige winkel, dus geen reden om het bezoek hier geweldig is.
http://www.yelp.com/biz/Oaktown-Spice-Shop-Oakland
Cupcakes:
(maakt 24 cupcakes)
¼ kopje gedroogd culinaire lavendel
3 kopjes meel
1 eetlepel bakpoeder
½ theelepel zout
1 kop ongezouten boter
2 kopjes kristalsuiker
4 grote eieren
1 eetlepel vanille-extract
1⅓ kopjes melk
citroen wrongel
Baking cups (ik kies degenen die paarse waren ter aanvulling van het geel van de bijen en de cupcakes)
* Opmerking: ik dit recept gehalveerd omdat ik wilde slechts 12 cupcakes
Glazuur
1 pakket (8 oz) roomkaas
1½ stokken ongezouten boter
3½ koppen gepoederde suiker
¼ kopje honing
2 theelepel vanille-extract
Room bladerdeeg bijen
2 eetlepels ongezouten boter
1/4 kopje water
1/8 theelepel zout
1/4 kopje bloem
1 ei
en voor de decoratie:
gesneden amandelen
halfzoete chocolade
picks (ik ze gekocht van een partij supply store) wissen
citroen wrongel
* Opmerking: deze bedragen maakte ongeveer 32 kleine soezen. Heb ik geselecteerd de besten voor deze cupcakes versieren.
Crystalized bloemen
1 eiwit
1 theelepel water
eetbare bloemen (ik kocht een pakje eetbare bloemen uit Monterey markt in Berkeley)
1/2 kopje suiker
kwast
vetvrij papier
Hier zijn een relevante links waar ik vond inspiratie en recepten:
* Julie's "lavendel-citroen Cupcakes met roomkaas Frosting"
http://www.Baked-in.com/2013/08/28/Lavender-Lemon-...
* Leigh Anne's "Lemon Curd Cupcakes met citroen roomkaas Frosting"
http://www.yourhomebasedmom.com/Lemon-Curd-cupcake...
* Shellie Wendel van "room soesjes"
http://AllRecipes.com/Recipe/cream-puffs/?Scale=5&...
* Van Tyler Florence "gekristalliseerde bloemen"
