Stap 2: Fry op de top van de kachel
Was de kip met vers stromend leidingwater en pat droog ze grondig.
Marineer de kippen met citroensap, zout en peper/paprika gedurende 15 minuten.
Smelt boter in een gietijzeren koekepan op de middellange vlam.
In rozemarijn en plakjes citroen toevoegen.
Zodra de smaak uit rozemarijn komt, plaats de kip dij ondersteboven op pan en bak totdat het ontpopt tot mooie gouden bruine kleur.
Flip de kippen naar de andere kant, en weer tien minuten doorkoken.
Neem de gebakken kippen uit de koekenpan met behulp van Tang. Houd het op een bord en zet opzij.
